Business event met Caroline Vercauteren - BonMush

Caroline Vercauteren, een apotheker uit Gent, nam zeven jaar geleden het charcuteriebedrijf van haar schoonouders in Ieper over. Met een focus op duurzaamheid en lokale productie, lanceerde ze een assortiment op basis van oesterzwammen, met het bekende product Sea salad als eerste succes. Ondanks uitdagingen in de markt blijft ze vastberaden om te innoveren met soja-, lactose- en glutenvrije & Belgische producten, en een nieuwe categorie te creëren. Caroline is een pionier die geen sporen achterlaat, behalve haar inspirerende impact op de industrie.

'Purpose Driven Innovation in the Food Industry', geleid door Caroline Vercauteren, onthult de reis van een traditioneel charcuteriebedrijf naar een duurzaam merk gebaseerd op basis van lokale oesterzwammen. Caroline deelt hoe haar bedrijf niet alleen succes nastreeft, maar ook een hoger doel: duurzaamheid en verantwoorde consumptie bevorderen. Haar verhaal toont de kracht van ondernemerschap om positieve verandering te stimuleren, zowel binnen als buiten bedrijfsgrenzen.